ちえこのレベルがアップした!


南東北北関東連合 お隣の群馬県に
全国食肉学校というのがございます
何たって「食肉のすべてを学べる」スバラシイ学校です



一般人対象にも短期間で講習を開いておりまして
先日ちえこが単身乗り込み 勉強して参りました

見てこのチョー真剣なカオ!!!
201009021242.jpg
201009021243.jpg
いつものちえこではニャイ・・・

ちなみに「脱骨(だっこつ)」という作業をしとります
お客さんに出す牛肉の前の そのまた前の作業です
食肉の奥深さを身をもって実感して来たそうです



実際ミートショップでは この作業はしませんが
生産から販売までおこなっていると
牛肉についての全てを知りたくなってくるのです


お肉についてギモンに思うことは
何でも聞いてくださいねー





コメント
コメントする








   

Selected entries

Categories

Archives

Recent comment

Links

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM